Izopropanol, cunoscut și sub denumirea de alcool izopropilic sau 2-propanol, este un lichid incolor, inflamabil, cu un miros caracteristic. Este o substanță chimică utilizată pe scară largă, care își găsește aplicații într-o gamă largă de industrii, inclusiv în industria farmaceutică, cosmetică și de prelucrare a alimentelor. În acest articol, vom aprofunda denumirea comună a izopropanolului și diversele sale utilizări și proprietăți.

Termenul „izopropanol” se referă la o clasă de compuși chimici care conțin aceleași grupări funcționale și structură moleculară ca etanolul. Diferența constă în faptul că izopropanolul conține o grupare metil suplimentară atașată la atomul de carbon adiacent grupării hidroxil. Această grupare metil suplimentară conferă izopropanolului proprietăți fizice și chimice diferite în comparație cu etanolul.

Izopropanolul este produs industrial prin două metode principale: procedeul acetonă-butanol și procedeul oxid de propilenă. În procedeul acetonă-butanol, acetona și butanolul reacționează în prezența unui catalizator acid pentru a produce izopropanol. Procedeul oxidului de propilenă implică reacția propilenei cu oxigenul în prezența unui catalizator pentru a produce propilen glicol, care este apoi transformat în izopropanol.

Una dintre cele mai comune utilizări ale izopropanolului este în producția de cosmetice și produse de îngrijire personală. Este adesea folosit ca solvent în aceste produse datorită solubilității și proprietăților sale neiritante. În plus, este utilizat și în producția de produse de curățare de uz casnic, unde proprietățile sale germicide sunt valorificate. În industria farmaceutică, izopropanolul este utilizat ca solvent în prepararea medicamentelor și ca materie primă pentru sinteza altor compuși farmaceutici.

Mai mult, izopropanolul este utilizat și în industria alimentară ca agent de aromatizare și conservant. Se găsește frecvent în alimentele procesate, cum ar fi gemurile, jeleurile și băuturile răcoritoare, datorită capacității sale de a spori aroma și de a prelungi durata de valabilitate. Toxicitatea scăzută a izopropanolului permite utilizarea sa în siguranță în aceste aplicații.

În concluzie, izopropanolul este o substanță chimică utilizată pe scară largă, cu numeroase aplicații industriale. Structura sa moleculară unică și proprietățile fizice îl fac un ingredient esențial în diverse industrii, inclusiv cosmetice, farmaceutice și de prelucrare a alimentelor. Cunoașterea denumirii sale comune și a utilizărilor sale oferă o mai bună înțelegere a acestui compus chimic versatil.