numele produsului：Acetat etilic

Format molecular:C4H8O2

Nr CAS:141-78-6

Structura moleculară a produsului：

Proprietăți chimice:

Acetatul de etil (structura prezentată mai sus) este cel mai familiar ester pentru mulți studenți la chimie și, posibil, esterul cu cea mai largă gamă de utilizări.Esterii sunt derivați structural din acizii carboxilici prin înlocuirea hidrogenului acid cu o grupare alchil sau arii.Acetatul de etil în sine este un lichid incolor la temperatura camerei, cu un miros plăcut „fructat”, bp 77°C.

Acetatul de etil are multe întrebuințări, cum ar fi esențe artificiale de fructe și potențiatori de aromă, arome artificiale pentru produse de cofetărie, înghețată și prăjituri, ca solvent în multe aplicații (inclusiv ceai și cafea pentru decofeinizare) pentru lacuri și vopsele (demachiant lac de unghii) și pentru fabricarea cernelurilor de tipar si a parfumurilor.

Aplicație:

Acetatul de etil este folosit în primul rând ca solvent și diluant, fiind favorizat datorită costului scăzut, toxicității scăzute și mirosului plăcut.De exemplu, este folosit în mod obișnuit pentru curățarea plăcilor de circuite și în unele produse de îndepărtare a lacului de unghii (se folosesc și acetonă și acetonitril).Boabele de cafea și frunzele de ceai sunt decofeinizate cu acest solvent. Este, de asemenea, folosit în vopsele ca activator sau întăritor. [Citare necesară] Acetatul de etil este prezent în produse de cofetărie, parfumuri și fructe.În parfumuri, se evaporă rapid, lăsând doar parfumul parfumului pe piele.
3 – 1 – Utilizări de laborator
În laborator, amestecurile care conțin acetat de etil sunt utilizate în mod obișnuit în cromatografia pe coloană și extracții.Acetatul de etil este rareori selectat ca solvent de reacție deoarece este predispus la hidroliză și transesterificare.
3 – 2 – Apariția în vinuri
Acetatul de etil este cel mai comun ester în vin, fiind produsul celui mai comun acid organic volatil — acidul acetic, și alcoolul etilic generat în timpul fermentației.Aroma acetatului de etil este cea mai vie la vinurile mai tinere și contribuie la percepția generală a „fructității” a vinului.
3 – 3 – Agent de ucidere entomologic
În domeniul entomologiei, acetatul de etil este un asfixiant eficient pentru utilizare în colectarea și studiul insectelor.Într-un borcan de ucidere încărcat cu acetat de etil, vaporii vor ucide rapid insecta colectată (de obicei adultă), fără a o distruge.Deoarece nu este higroscopic, acetatul de etil menține, de asemenea, insecta suficient de moale pentru a permite montarea adecvată, potrivită pentru o colecție.